Äppelkaka & Äppelpaj
Av Saga, 2026-10-14
För någon dag sedan så var jag så sugen på att baka något och eftersom att vi hade en hel del äpplen hemma så fick det bli äppelkaka och äppelpaj. Jag kunde inte bestämma mig för bara en hihi.
Och såklart blev det extra passande för att jag har på mitt höst-bingo att göra båda två!
(Min ugn hemma bakar väldigt ojämnt, därför ser äppelpajen lite ¨ bränd¨ ut på ena sidan, även fast den inte är det)
Och oojjjj vad man saknar att vara i ett bageri när man står och bakar hemma.
Äppelkaka:
Ingredienser:
Smör och ströbröd till formen
........
Smeten
1 tesked kardemumma
125 gram rumstempererat smör
2 deciliter socker
2 ägg
1/2 deciliter mjölk
2 1/2 deciliter vetemjöl
1 1/2 tesked bakpulver
.......
Fyllning
3 stora äpplen (är dem små får man ta fler äpplen)
1 tesked kanel
1 matsked socker
Tips! Eftersom att ströbrödet är till för att kakan inte skall fasta i formen kan man istället använda sig av exempelvis vetemjöl.
Tips! Servera gärna med vaniljsås, lätt vispad grädde eller vaniljglass.
Äppelpaj
Ingredienser:
Smuldegen
125 gram kallt smör
2 deciliter vetemjöl
1 deciliter havregryn
1 1/2 deciliter socker
1 tesked flingsalt (jätte viktigt att det är flingsalt och inte vanligt salt. Används vanligt salt skall man minska på mängden)
......
Fyllning
Cirka 800 gram äpplen (jag brukar ta 5 stycken äpplen)
1 tesked kanel
1 matsked socker
Tips! Servera gärna med vaniljsås, lätt vispad grädde eller vaniljglass.
Storia: bloggplattformen med community